Chateau du Donjon
Chateau du Donjon  
   

Chateau Donjon

Chateau Donjon

 Om naar de website van het wijnhuis te gaan klik je op de foto  
   

Het Château du Donjon was van origine een buitenverblijf voor de monniken van de Abdy Caunes-Minervois.
Het Château is gebouwd in de 13de eeuw en is omringd door een oude stenen muur.
Château du Donjon ligt in de Languedoc, het zuiden van Frankrijk, zo’n 10 kilometer van de stad Carcassonne.

In de winter kan je daar de besneewde bergtoppen van de Pyrieneën zien liggen.
Er heerst een Middellandse zeeklimaat door onder andere de invloeden van de Atlantische oceaan.
De bodem is kleihoudend en ligt bezaait met stenen die s’avonds hun warmte afgeven wat de druivenstokken ten goede komt.

De Panis-Mialhe familie maakt en produceert al sinds de 15de eeuw wijnen.
Generatie op generatie volgde elkaar op en de huidige eigenaar Jean Panis produceerde al zijn eerste wijn in 1996.
Château du Donjon produceert mooie fruitige soms houtgelagerde wijnen die de herkomst benaming AOC Minervois mogen dragen.
Echter, er worden ook wijnen geproduceerd die deze appellation niet mogen voeren, vanwege b.v. een andere druivensoort, doch die het aanraden zeker meer dan waard zijn !

Jean Panis filosofie:

Our stenght lies in the subtle Marriage of Authenticity and technology.
Our wines are the fruit of the union.

 

Wij importeren een geselecteerd aantal producten van dit wijnhuis.

 

   
  Chateau du Donjon - La Pujade
 
Chateau du Donjon - La Pujade Druivensoort: Grenache Noir, Syrah
Kleur: Robijnrood
Geur: Aromatische geur met achterin wat laurier
Smaak: Uitgebreid palet van rode fruittonen, rijpe bramen en specerijen.
Afdronk: Goed in evenwicht met een lange, krachtige aromatische finale.
Lekker bij: Geroosterd vlees ,diverse stevige kazen en Hollandse stoofpotten
   

 

   
  Chateau du Donjon - Sur La Terrsasse
 
Chateau du Donjon - Sur La Terrsasse Druivensoort:
Merlot, Grenache, Syrah, Carignan en Cinsault
Kleur: Robijnrood
Geur: Volle aromatische neus. Fruit is prominent aanwezig.
Smaak: Rijp rood fruit in combinatie met zachte tannines.
Afdronk: Is evenwichtig en rond met een zekere elegantie.
Lekker bij: Tapas, gegrild vlees, pizza en salades.
  Lichtgekoeld op het terras!
   

 

   
  Chateau du Donjon - Le P’tit Coup Rouge
   
Chateau du Donjon - Le P’tit Coup Rouge
Druivensoort:  Grenache, Merlot en Carignan
Kleur: Robijn helder rood
Geur: Delicate neus van rood fruit aroma’s
Smaak: Rond en in balans en prettig te drinken
Afdronk: Elegant en zacht
Lekker bij: Salades en gegrild vlees
   

 

   
  Chateau du Donjon - Le P’tit Coup Blanc
   
Donjon Le P'tit Coup Blanc small
Druivensoort:  Sauvignon Blanc en Colombard
Kleur: Strogeel
Geur: Uitbundige neus, veel groentonen
Smaak: Droge inzet met veel appelfruit (vooral Granny’s)
Achterin wat walnoten en mooie bitters
Afdronk: Strak, complex en lang
Lekker bij: Wit vlees en salades
   

 

   
  Chateau du Donjon - Merlot du Donjon
   
Donjon   Merlot small
Druivensoort:  Merlot
Kleur: Fluweelrood
Geur: Dik rood fruit in combinatie met laurier en chocolade
Smaak: Boterzacht en vol van rijp kersenfruit
Rijpe tannines en ook hier wat laurier
Afdronk: Uitermate complex met lange carameltonen
Volledig in balans. Een Topper !!!
Lekker bij: Lichtrood vlees, salades en zachte kazen
   

 

   
  Chateau du Donjon - Donjon Blanc
   
Château du Donjon   Donjon Blanc small
Druivensoort:  Vermentino en Rousanne
Kleur: Goudgeel
Geur: Florale neus, kiwi en krenten
Smaak: Complex met mooie peertonen en zacht botertje
Afdronk: Vol, lang en Complex met achterin wat Haagse hopjes
Lekker bij: Salades, zachte kazen
   

Website Château du Donjon

Wilt u meer weten over Château du Donjon?
Bezoek dan hun website.