 |
|
| |
|
|
|
|
|
Om naar de website van het wijnhuis te gaan klik je op de foto
|
|
| |
|
|
WEINGUT MARCUS CLAUSS
Het familie bedrijf Marcus Clauss ligt ten zuidwesten van de Rheinland Plafz hoofdstad Mainz aan de oostrand van Mainz-Hechtsheim.
Het door Maria en Hans-Peter Zehe opgerichte weingut beleefde in 2010 zijn generatiewissel.
Deze nieuwe eigenaren Birgit Zehe-Clauss en Marcus Clauss zijn daarom de mensen die wij op de wijnprofessional in Amsterdam en vervolgens op de Prowein in Dusseldorf hebben ontmoet.
De manier van wijnmaken en de beleving daarbij maakte op ons gelijk een positieve indruk.
Dit zijn wijnen die wij graag aan de man willen brengen.
Eerlijk, zuiver en zeer indrukwekkend.
|
|
Wij importeren een geselecteerd aantal producten van dit wijnhuis.
| |
|
| |
Weingut Marcus Clauss - Blanc de Noir Trocken
|
| |
|
Druivensoort: |
Spätburgunder |
| Kleur: |
Licht pink van kleur |
| Geur: |
Vol palet van aardbeien en aalbessenfruit |
| Smaak: |
Sprankelend , intens en uitzonderlijk fruitig |
| Afdronk: |
Uitbundig met achterin een licht prikkeltje |
| Lekker bij: |
Pittige gerechten en als aperitief. |
| |
|
|
|
| |
|
| |
Weingut Marcus Clauss - Riesling Trocken |
| |
|
Druivensoort: |
Riesling |
| Kleur: |
Lichtgeel van kleur met een vrolijke groene tint |
| Geur: |
Sprankelend fruitig met wat kruiden. |
| Smaak: |
Vol en intens met achterin wat witte chocolade. |
| Afdronk: |
Intens en complex. |
| Lekker bij: |
Asperges en droge geitenkaas. |
| |
|
|
|
| |
|
| |
Weingut Marcus Clauss -Spätburgunder Trocken |
| |
|
Druivensoort: |
Spätburgunder |
| Kleur: |
Lichtrood van kleur en kraakhelder. |
| Geur: |
Intense geur van rijp fruit en wat tabak. |
| Smaak: |
Lang en zeer zwoel |
| Afdronk: |
Zacht en innemend fruitig |
| Lekker bij: |
Zachte romige kazen |
| |
|
|
|
| |
|
| |
Weingut Marcus Clauss - Rivaner |
| |
|
Druivensoort: |
Rivaner |
| Kleur: |
Groen/geel |
| Geur: |
Bloemig/grassig en stuivend |
| Smaak: |
Droge inzet met kruisbessen en een subtiel zuurtje |
| Afdronk: |
Lang en exotisch |
| Lekker bij: |
Als aperatief, bij lichte salades en oosterse gerechten |
| |
|
|
|
| |
|
| |
Weingut Marcus Clauss - Grauburgunder Trocken |
| |
|
Druivensoort: |
Grauburgunder |
| Kleur: |
Strogeel |
| Geur: |
De geur van exotisch fruit, bruin brood en walnoten |
| Smaak: |
Zwoele inzet met tonen van banaan en rijpe perzik, |
|
in combinatie met subtiele kruidigheid |
| Afdronk: |
Lang en fluweelzacht |
| Lekker bij: |
Salades en asperges, maar ook als aperitief |
| |
|
|
|
| |
|
| |
Weingut Marcus Clauss - Weisserburgunder |
| |
|
Druivensoort: |
Weisserburgunder |
| Kleur: |
Lichtgeel van kleur met een vrolijke groene tint |
| Geur: |
Indrukwekkende geur van zacht fruit, asperges, Haagse hopjes en |
|
hazelnoten |
| Smaak: |
Frisse sprankelende inzet, gevolgd door tonen van appel, noten, wat |
|
roggebrood, pittige zuurtjes en afgemaakt met een subtiel bittertje |
| Afdronk: |
Fris, intens en uitzonderlijk lang |
| Lekker bij: |
Als aperitief en bij salades, pasta’s en uiteraard bij asperges |
| |
|
|
|
| |
|
| |
Weingut Marcus Clauss - Lemberger |
| |
|
Druivensoort: |
Lemberger |
| Kleur: |
Dieprood met wat paarse tonen |
| Geur: |
Intense geur van rijp fruit en laurier |
| Smaak: |
Vol en zeer complex |
| Afdronk: |
Lang met veel kruidigheid aan het eind |
| Lekker bij: |
Wild en gegrild vlees |
| |
|
|
|
| |
|
| |
Weingut Marcus Clauss - Balsamico |
| |
|
Druivensoort: |
Huxelrebe |
| Kleur: |
Intens donkerbruin en zeer veel fruit |
| Geur: |
Heerlijk verfijnde balsamico. |
| Lekker bij: |
Perfect voor lichte salades, maar wel met feta |
| |
|
|
|
